Frysen är full och fingrarna värker

Fingrarna värker och frysen är full.
Varför kan jag inte göra en sak i taget.
Jag som bara skulle göra lussebullar till advent.
 
Ännu en vab-dag passerade och jag passade på att göra lite nytta.
Såg möjligheten att baka lussebullar eftersom helgen annars var fullplanerad.
Det som började med att jag väntade på att degen skulle jäsa klart
slutade med ett bord fullt med kakor och bullar.
 
 
 
Chokladsnittar, kolakakor, lussebullar, saffransgifflar, drömmar, mandelkakor, pepparkaksmuffins
och Olivias fina saffrans bullar med strössel och massor med socker.
Funderade flera gånger på hur jag skulle kunna få plats med allt i frysen.
Vem ska äta allt detta?
 
 
Hembakt är bäst och det håller hela familjen med om.
Att baka laktosfritt är inga problem alls.
Kakor och bullar blir lika bra och till och med Alicia kan äta dem utan att må dåligt.
Nu är jag redo för fika i jul men frågan är bara hur många vi är som ska äta.
Får bjuda in hela grannskapet.
 
 
 

Som en kanelbulle men ändå inte

Alla dessa temadagar men denna är värd att uppmärksamma.
Även om vi gjorde en annorlunda variant i år.
Underbart gott var det i alla fall.
 
Ljummet, sött och som en dröm för smaklökarna.
I går var det kladdkakans dag och hemma hos oss älskar vi kladdkaka.
Då framför allt chokladvarianten med en klick vispgrädde.
Men i år testade jag något som jag tänkt på länge att prova.
 
Kanelbullekladdkaka
 Först när jag såg det lät det konstigt fast ändå gott.
Den var lätt att vispa ihop och doften som spred sig i köket var helt underbar.
Det doftade verkligen kanelbullar.
 
Kardemumma, kanel och massor med smör.
Det kan aldrig bli fel.
Vi kunde inte vänta tills den svalnat helt och den smalt i munnen.
Kladdig i mitten, krispig i kanterna och ljummen.
Underbart gott och den har jag inte gjort för sista gången.
 

Vi skippade vispgrädden men det hade blivit ännu godare men en klick grädde eller vaniljglass.
Nyttigt?
Inte ett dugg men det var vansinnigt gott.
Ser fram emot nästa gång vi gör denna.
 
 
 
 
 
 

Mina saffransbullar

Dags för adventsfika och julbak
 
 
Ingen i min familj gillar lussekatter med russin och jag har alltid envisats med att göra sådana. Men för några år sedan slutade jag med det. Jag var själv trött på tråkiga lussekatter och försökte fundera på vad jag skulle göra i stället.
 
Min mamma har alltid bakat saffransbröd med mandelmassa och russin men jag ville göra något annat. Jag gillar saffransbullar och då kom jag på vad jag skulle göra.
 
Inga konstigheter. Saffransdeg med smör och vaniljsocker, toppade med pärlsocker.
Det blev en riktigt hit hemma hos oss.
De tar alltid slut och barnen äter gärna av dem.
 
 
 
I år gjorde jag även en annan variant.
Saffranssockerbullar.
Släta saffransbullar doppade i strösocker. Gudomligt goda om man ska lyssna på min sexåriga dotter.
 
Alla gör vi vårt julbak på olika sätt och det är kul.
Det viktigaste är att alla gillar sina egna bullar. Om man nu äter bullar så klart.